康健雜誌103期 2007/06
文．吳若女 圖．鄭佳玲
小玲一早醒來，想到要和一個新來的同事開會，胃不禁痛了起來。這位新同事仗著過去的資歷在辦公室裏張牙舞爪，以增進工作績效和競爭為名，努力表現自己貶抑別人，甚至說話羞辱同事。因此，不只是小玲，其他同事對這隻大鬥雞也敬而遠之，深恐遭到不測。
保鮮膜是造成內分泌失調的兇手
保鮮膜輕輕一撕，保住食物的美味，為料理食物帶來極大的便利；
只是，愈來愈多的研究發現，便利的代價可能超過你我的想像……。
為了全家人的健康，千萬不可用保鮮膜包著食物，進微波爐加熱烹煮！
擔心吃太多藥物產生諸多副副作用。感冒，可以不吃藥嗎？試試以下方法吧!!!
1. 熱鹹檸檬茶
用新鮮檸檬切一、二片薄片，放些鹽巴約一公克，再沖熱開水一杯並趁熱喝。趁熱喝非常好喝，如放久了就會變苦。
熱鹹檸檬茶能順氣化痰、消除疲勞，飯前飯後都可以喝，不會傷胃。每一杯可沖三次，第二、三回沖時，不需再加鹽巴，注意不可沖冷開水。
在感冒剛開始時每天多喝幾杯，就不至於惡化,而且好得很快。
可讓肥胖症老鼠健康長壽還活力充沛的物質「白藜蘆醇」(葡萄多酚的一種)，是紅葡萄與紅酒中常見的一種成分，又名「葡萄紅醇」，是強有力的抗氧化劑，有抗凝血、抗發炎及血管舒張等功能，可抗老化、防止心臟病且抑制腫瘤生長。
花生、莓類等許多植物都含有白藜蘆醇，但紅葡萄的果皮中含量較高，是葡萄被紫外線照射或被真菌感染後產生的一種抗毒素，有些植物遭遇壓力時也會製造白藜蘆醇。白藜蘆醇大量存在於紅葡萄帶皮釀成的紅酒中，但含量會依葡萄產地、年份、紅酒的儲藏過程而有異。
數年前美國「科學」雜誌即有論文證實，白藜蘆醇可讓罹患癌症的老鼠體內癌細胞劇減。在法國、義大利等酷愛飲用紅酒的國家，民眾罹患癌症與心臟病的比率也明顯低於其他歐洲國家，就是白藜蘆醇的功效。
你可以掌握的6個抗癌密碼
1.找對醫院選對醫生
一被宣判得癌症，很多人都慌了，恨不得明天就開始治療。
但絕大多數癌症的發生是個慢性、20～30年長期的過程，晚幾天治療並不會耽誤病程。重要的是找對醫院、選對醫生。
台北市立萬芳醫院外科主治醫師謝茂志提醒癌症病人與家屬，決定治療前要多打聽，問問周遭有醫護背景的親友，上網了解你就診醫院的設備、醫師資歷。
網路和小道消息流傳，從身體一些小症狀可以預知肝是不是有問題，可信嗎？
網路上不斷流傳：「肝臟有問題時，尤其得了肝炎，以下四個現象，不可以有任何一個現象經常性地發作：
1.右上腹悶痛。
2.右後腰痠痛。
3.右肩感覺痠麻痛，甚至造成右手舉不起來。
一身Ｔ恤、運動褲加上一雙涼鞋，略顯蒼白的臉龐，以及瘦削的身軀下，有著對維護自然環境的豐沛熱情；他是文魯彬，是法學博士、律師，也是行政院環保署環評委員。
有著外國人模樣的文魯彬，其實有一顆很台灣的心，三年前放棄美國籍入籍台灣，是為了更有「身分」為台灣環境生態出力。從反核四、安坑掩埋場、雲林焚化爐、蘇花高、中科……，一直到最近的湖山水庫等重大環保事件，都不曾缺席。但四年前的一場癌症，卻徹底成為他生命的轉捩點；用生機飲食成功抗癌後，更深深讓他了解，個人環保到社會環保間密不可分的關係。
「在生病之前，我已經吃素十四年了。」文魯彬沒想到自己對飲食小心翼翼，還是躲不過癌症的侵襲。
小時候，文魯彬就一直有消化不良的問題，常常鬧肚子痛，照了Ｘ光，才發現自己的腸子比正常人多繞一圈，全世界有百分之十三的人會遇到這種情形，飲食也要比一般人更注意。當時醫生建議文魯彬少吃蛋白質、油脂類食物，最好是吃素。為了腸胃著想，文魯彬從一九九○年開始了素食生活。
「那時候每天中午前只吃水果，其他時候也盡量在飯前吃，避免飯後跟食物結合，在腸胃裡過度發酵。」文魯彬在發現癌症前，就很有養生概念。
