一身Ｔ恤、運動褲加上一雙涼鞋，略顯蒼白的臉龐，以及瘦削的身軀下，有著對維護自然環境的豐沛熱情；他是文魯彬，是法學博士、律師，也是行政院環保署環評委員。
有著外國人模樣的文魯彬，其實有一顆很台灣的心，三年前放棄美國籍入籍台灣，是為了更有「身分」為台灣環境生態出力。從反核四、安坑掩埋場、雲林焚化爐、蘇花高、中科……，一直到最近的湖山水庫等重大環保事件，都不曾缺席。但四年前的一場癌症，卻徹底成為他生命的轉捩點；用生機飲食成功抗癌後，更深深讓他了解，個人環保到社會環保間密不可分的關係。
「在生病之前，我已經吃素十四年了。」文魯彬沒想到自己對飲食小心翼翼，還是躲不過癌症的侵襲。
小時候，文魯彬就一直有消化不良的問題，常常鬧肚子痛，照了Ｘ光，才發現自己的腸子比正常人多繞一圈，全世界有百分之十三的人會遇到這種情形，飲食也要比一般人更注意。當時醫生建議文魯彬少吃蛋白質、油脂類食物，最好是吃素。為了腸胃著想，文魯彬從一九九○年開始了素食生活。
「那時候每天中午前只吃水果，其他時候也盡量在飯前吃，避免飯後跟食物結合，在腸胃裡過度發酵。」文魯彬在發現癌症前，就很有養生概念。
有著外國人模樣的文魯彬，其實有一顆很台灣的心，三年前放棄美國籍入籍台灣，是為了更有「身分」為台灣環境生態出力。從反核四、安坑掩埋場、雲林焚化爐、蘇花高、中科……，一直到最近的湖山水庫等重大環保事件，都不曾缺席。但四年前的一場癌症，卻徹底成為他生命的轉捩點；用生機飲食成功抗癌後，更深深讓他了解，個人環保到社會環保間密不可分的關係。
「在生病之前，我已經吃素十四年了。」文魯彬沒想到自己對飲食小心翼翼，還是躲不過癌症的侵襲。
小時候，文魯彬就一直有消化不良的問題，常常鬧肚子痛，照了Ｘ光，才發現自己的腸子比正常人多繞一圈，全世界有百分之十三的人會遇到這種情形，飲食也要比一般人更注意。當時醫生建議文魯彬少吃蛋白質、油脂類食物，最好是吃素。為了腸胃著想，文魯彬從一九九○年開始了素食生活。
「那時候每天中午前只吃水果，其他時候也盡量在飯前吃，避免飯後跟食物結合，在腸胃裡過度發酵。」文魯彬在發現癌症前，就很有養生概念。
