Ming's Blog

2009/08/03 (一) 手工黑豆醬油

庄腳所在 -> 老媽媽手工黑豆醬油 -> 蘭陽蓮霧產銷中心 -> 橘之鄉 -> 十六崁 -> 古早味檸檬愛玉 -> 回家

老媽媽手工黑豆醬油
在庄腳所在的旁邊, 有間老媽媽手工黑豆醬油, 標榜的是古早味的豆腐乳與純手工釀造的黑豆醬油.
位於枕山村的老媽媽豆腐乳, 是宜蘭當地具有50年以上經驗的豆腐乳店家.

#01. 正在做日光浴的黑豆醬油原汁

老媽媽的手工黑豆醬油, 利用陽光與自然空氣發酵, 只能在夏季生產, 引用當地乾淨無汙染之山泉水釀造, 完全無添加防腐劑與人工菌種之天然手工醬油...

#02. 曝曬中的豆腐, 去除多餘的水分, 準備做成好吃的豆腐乳~

老媽媽所做的豆腐乳, 比一般市售的更健康天然, 不含人工添加防腐劑, 由於其製造過程中將豆腐蒸煮過, 故口感也比一般豆腐乳更Q!! 會讓人懷念的古早味.

#03. 一旁有隻可愛到不行的哈士奇!


對豆腐乳與黑豆醬油有興趣的朋友, 可以參考: 老媽媽手工黑豆醬油, 同樂國小與社區知識庫. 

蘭陽蓮霧產銷中心
離開庄腳所在後, 前往宜蘭員山鄉, 蘭陽蓮霧產銷中心... 宜蘭的蓮霧? 聽起來, 好像有點怪!
第一次吃到宜蘭的蓮霧, 是英哲特地由宜蘭專程帶過來請大家吃的...   汁多而且甜度夠, C/P 值絕對超過貴人參參的黑金剛與黑珍珠...
但, 我們來的時間早了點, 要到8月中旬才會開始採收啊! 殘念~
地址: 宜蘭縣員山鄉新城路155-3號

橘之鄉
順道經過橘之鄉 (橘之鄉蜜餞形象館), 買了點金棗當等路...   點選橘之鄉的官網, 看橘之鄉詳細的介紹吧.
地址: 宜蘭市梅洲二路33號

十六崁
如果說: 7-11的Hello Kitty 有隱藏版的磁鐵, 那十六崁瓜仔雞麵店, 應該也算是宜蘭美食的隱藏版吧!
昨天聽哲緯一直說、一直說: 十六崁的麵有多麼好吃, 點了一碗再接一碗~ 今天說什麼也要來嚐嚐
之前來買隔壁的30年老店檸檬愛玉時, 都沒注意到有這家店的存在耶! 真是囧~
點了碗餛飩麵, 口感是覺得還不錯啦, 沒有太明顯味精的味道! 不過, 老婆點的那碗意麵, 看起來就比較特別了, 與台南意麵不一樣; 形狀扁平, 看起來真像鱈魚香絲. 吃起來口感也有點像泡軟的鱈魚香絲! 好吃, 好吃~
觀察了一下, 好像點瓜仔雞意麵的客人還蠻多的嘞! 回家後, 上網 Google 了一下, 發現, 瓜仔雞意麵, 才是十六崁的正宗招牌啊! 下回一定要再來嚐嚐. 結帳時順手多買了兩包意麵, 每包10球, 一包160元.
住址: 宜蘭市中山路三段156號

古早味檸檬愛玉
當然啦, 炎炎夏日, 一定要再來杯清涼消暑的古早味檸檬愛玉啦! 讚啦~

帶著愉悅的心情, 不自覺地催著油門; 結果回家之後, 竟然收到宜蘭監理站寄來的超速罰單一張, 1600大洋就這麼飛啦~